کدو تنبل یک گیاه علفی یک ساله از خانواده Cucurbitaceae است. گیاهی بی تکلف که تقریباً در همه کشورها رشد می کند و جزو محصولات رژیمی طبقه بندی می شود. به طور گسترده در آشپزی، داروسازی، آرایشی و بهداشتی و طب عامیانه استفاده می شود.
ترکیب شیمیایی و خواص مفید دانه کدو تنبل
دانه ها بیشترین فایده را دارند. آنها حاوی مقدار زیادی از مواد مفید هستند:
- ویتامین ها: A، B، C، K، PP، E.
- اسیدها: فولیک، پانتوتنیک.
- اسیدهای آمینه ضروری: آرژنین، لیزین، لوسین، ایزولوسین، ترئونین.
- اسیدهای چرب غیر اشباع: آراشیدونیک، اولئیک، لینولنیک.
- اسیدهای چرب اشباع: آراشیدیک، مریستیک.
- مواد معدنی: کلسیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر، سدیم، آهن، روی، مس، منگنز، Se.
- فلاونوئیدها
- گلیکوزیدها
- اترها.
- استرول ها
- پکتین ها
محتوای کالری بسیار بالا است و به 541 کیلو کالری در 100 گرم می رسد.
اسید فولیک، که در ترکیب موجود است، از ایجاد آسیب شناسی لوله عصبی در جنین جلوگیری می کند و رگ های خونی را تقویت می کند.
روی باعث بهبود گردش خون مغزی و افزایش قدرت دفاعی بدن می شود.
آهن باعث افزایش سطح هموگلوبین و بهبود فرمول خون می شود.
منیزیم و پتاسیم سیستم قلبی عروقی را تقویت می کند.
اسیدهای آلی مواد زائد و سموم را از بین می برند، خون را از رادیکال های آزاد پاک می کنند و از تشکیل آنها جلوگیری می کنند.
دانه کدو تنبل به دلیل ترکیب شیمیایی غنی خود دارای خواص مفید زیر است:
- سطح کلسترول را کاهش می دهد.
- تولید هورمون ها را تنظیم کنید.
- به مقابله با افسردگی و شرایط عصبی کمک می کند.
- از تشکیل سنگ در سیستم ادراری جلوگیری می کند.
- درمان یبوست.
- گردش خون مغزی را بهبود می بخشد.
- حافظه را بهبود می بخشد.
- مواد زائد، سموم و آلرژن ها را از بدن دفع می کند.
- آنها اثر ضد انگلی دارند.
- تقویت کننده مو و رفع خشکی مو.
- تقویت مفاصل.
- تسریع در بازسازی بافت های آسیب دیده.
- به مقابله با حالت تهوع و سمیت زنان باردار کمک می کند.
موارد منع مصرف و موارد منع مصرف
از زمان های قدیم، از دانه ها برای درمان و پیشگیری از بیماری های زیر استفاده می شده است:
- آلودگی به کرم.
- بیماری های قلبی عروقی.
- سیستیت
- هپاتیت
- سیروز کبدی، کوله سیستیت.
- فرسودگی.
- برونشیت، پنومونی.
- افسردگی، بی خوابی.
- یبوست.
- درماتیت، زخم، ساییدگی، سوختگی.
- دیابت شیرین.
- بیماری های انکولوژیک
تخم کدو یک عامل ضد انگلی خوب است و برای درمان کرم های نواری استفاده می شود.
آنها اثر مدر خفیفی دارند، بنابراین در صورت اختلال در سیستم ادراری، استفاده از آنها توصیه می شود. آنها برای زنان باردار بی خطر هستند.
جوشانده های هسته رادیکال های آزاد و نمک های فلزات سنگین را از سلول ها حذف می کند. این یک عامل ضد تومور عالی است.
اسیدهای چرب موجود در آنها سطح کلسترول پایین تری دارند و از تشکیل پلاک های کلسترول جلوگیری می کنند، بنابراین مصرف آن ها به افرادی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند توصیه می شود.
مصرف منظم دانه ها می تواند به شما کمک کند تا از بی خوابی و افسردگی خلاص شوید.
تعدادی از موارد منع مصرف برای مصرف دانه کدو تنبل وجود دارد که عبارتند از:
- زخم معده.
- بیماری های روده.
- واکنش آلرژیک و عدم تحمل فردی به اجزای تشکیل دهنده.
برای افراد دارای اضافه وزن با احتیاط مصرف شود، زیرا این محصول کالری بالایی دارد.
پرخوری می تواند منجر به تجمع نمک در مفاصل شود که می تواند منجر به نقرس شود.
برای آلودگی کرمی استفاده کنید
کدو حلوایی حاوی اسید آمینه کوکوربیتین است که بر روی کرم ها اثر منفی می گذارد و باعث فلج می شود و در نتیجه از دیواره روده جدا شده و به طور طبیعی از بدن انسان دفع می شود.
برای درمان آلودگی کرمی مغزها کدو را به صورت خام مصرف می کنند و از آن جوشانده یا دم کرده تهیه می کنند.
برای درمان و پیشگیری مصرف دانه ها به همراه پوست آن توصیه می شود. بزرگسالان باید تا 300 گرم دانه بخورند، کودکان زیر 10 سال - 150-200 گرم، زیر 10 سال 70-100 گرم.
دانه های مخلوط شده با شیر اثر شفابخش خوبی دارند. برای تهیه، باید 100 گرم از مواد خام را پودر کنید، یک لیوان شیر گرم بریزید، 2-3 قاشق غذاخوری قبل از صبحانه میل کنید.
جوشانده اثر پاک کنندگی دارد. برای تهیه آن، باید یک مشت دانه را آسیاب کنید تا پودر شود، یک لیوان آب داغ اضافه کنید، در حمام آب بجوشانید و خنک کنید. مایع حاصل را از صافی رد کنید و صبح قبل از صبحانه میل کنید. بعد از مصرف حتما ملین بنوشید. دوره پذیرش بیش از 5 روز نیست.
دانه کدو تنبل با عسل نه تنها به خلاص شدن از شر کرم ها کمک می کند، بلکه باعث افزایش ایمنی و دفاع بدن نیز می شود. برای تهیه باید 200 گرم از مواد خام را در 50 میلی لیتر آب سرد ریخته و 50 گرم عسل مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری را با معده خالی مصرف کنید؛ پس از مصرف، مصرف ملین یا تنقیه توصیه می شود. دوره درمان 5-7 روز است.
برای درمان کرمک می توانید از تخمه کدو حلوایی مخلوط با سیر و عسل استفاده کنید. به 200 گرم مغز پوست کنده نیاز دارید، 4 حبه سیر را چرخ کرده، 2 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. محصول حاصل را یک قاشق غذاخوری قبل از صبحانه میل کنید. دوره درمان 7 روز است.
تخم کدو یک انبار مواد مفید است. فواید آنها برای بدن انسان بسیار زیاد است. در طب عامیانه، از آنها برای درمان آسیب شناسی سیستم ادراری، بیماری های قلبی عروقی، سل، برونشیت استفاده می شود، آنها به خوبی با بی خوابی، افسردگی، اضطراب کنار می آیند، در مدت کوتاهی به بهبودی پس از جراحی کمک می کنند و از پیشرفت سرطان جلوگیری می کنند. در طب رسمی از آنها برای درمان آلودگی های کرمی استفاده می شود. آنها تأثیر منفی بر کرم های گرد، کرم های نواری و ترماتود دارند.